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小悟山茶业,遇闲情相近,闻茗香致远

绿茶一直被誉为国饮,现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份。绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的**物质,其中茶多酚保留了鲜叶的85%以上,安吉白茶绿茶,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶清汤绿叶,滋味收敛性强的特点。
绿茶的冲泡,相比于乌龙茶,程序非常简单,根据条索的紧结程度,应分为两种,然而,无论使用何种方法,均需烫杯,以利茶叶色香味的发挥。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯,初学者可尝试不同的用量,找到自己喜欢的茶汤浓度。
每当小悟山龙井茶时,香气清芬悦鼻,伴有新鲜花香,同一款茶,虽相隔千里,曼妙体味却相似。这份精致的茶礼,送的是好茶的匠心,是生活的品质,是悦己的态度,是喝茶的心情。那年,朋友在小悟山的茶园**采摘,一边在朋友圈直播采茶和制茶的全过程,一边邀请好友们到茶园亲自体验丰收的喜悦,然后又把龙井头采赠送给各地好友。
在小悟山茶眼中,采制茶是一种诗酒田园的生活,一种与大自然和谐相处的生活,一种将生命浪费在美好的事物上的生活。以草木之心生活,人和植物一样幸福。这样的生活,既有体力劳动,又有精神愉悦,将辛苦的农耕升华成诗意的桃源,令人领悟到贴近自然的安宁。

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