绿茶一直被誉为国饮,现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份。绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的**物质,其中茶多酚保留了鲜叶的85%以上,安吉白茶绿茶,叶绿素保留50%左右,维生素损..
湖北小悟山茶,佛殿数重,古井多眼,溪涧纵横,雨水充足,盛产特级龙井: 一芽二叶,芽长于叶,苗锋尖削,色泽嫩绿,体表光滑明亮,无绒毛。湖北小悟山茶业有限公司出品的小悟山牌龙井只采用山**清明雨前特级全嫩叶,制茶老师傅运用中国..
绿茶为我国产量较大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以湖北、浙江、安徽、江西四省产量较高,质量较优,是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上,我国绿茶占国际贸易量的70%以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿..
中国是茶树的原产地,又是较早发现茶叶功能和效果 、栽培茶树和制成茶叶的国家。茶叶在我们的生活中并不陌生,小悟山绿茶是古老的茶,是不发酵的茶叶,初制时用高温杀青,以保持鲜叶原有嫩绿,其特点绿叶绿汤,色泽光润,清香芬芳,味爽..
小悟山茶业要判断新茶与陈茶,可以从以下4个方面进行综合辨别。 首先,可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵说来,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,由于构成茶叶色泽的..
不论向茶庄或茶农买茶叶,一般以茶叶名称、分级、价格标示清楚,以“标准泡法”(三公克冲入150cc热开水浸泡五或六分钟)泡茶,以供顾客试饮的业者,比较货真价实。茶叶品质好坏,虽多少掺有饮用者主观的成份,但仍有一定的标准。 茶叶干..
小悟山茶叶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因小悟山茶叶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝小悟山茶..
一般的龙井新茶在3月20号左右还要看当时的天气采摘,龙井茶在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。这两种茶的产量都不会很多,是难得的上品,又叫做头茶。 冲泡龙井茶叶千万不..
龙井茶根据采茶时间,清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,一向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法,还有“早采一天是宝,晚采一天是草”的说法。通常情况下,原产地区域,采茶的时令、炒制工艺,决定了龙井茶的品质..
龙井茶有四绝,一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。良好龙井,一朝得饮,终身无憾。近年来,有一种偏向,误认为茶叶越早越好、越嫩越好,甚至只采一个单芽。 每日工作之始,端一杯绿茶走进书房..